Marchewkowo

Wczorajsza zupa wyszła taka pyszna, ze koniecznie musiałam się z Wami podzielić!

Troszkę więcej czasu spędzam w tym roku w kuchni, bo muszę troszkę zdrówko podbudować, 

ale i z przyjemności!

Marchew uwielbiam! 

M. powiada, ze zamiast mleka to byłam faszerowana marchewka za młodu;)

Uwielbiam ciasta, babeczki, zupę, makaron, pierogi i wszelkie inne pyszności z marchwią!

 Krem z marchwi z imbirem i pomarańczą to niebo w ustach! 

Składniki:

* 2 łyżki masła 

* biała czesc pora posiekana w talarki

* 230 g marchewki, obranej i posiekanej w plastry 

* 1 duża pietruszka, posiekana w plastry

* 1 łyżeczka imbiru

* 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

* 500 ml bulionu warzywnego

* 60 ml płynnej śmietanki 18%

* sól i pieprz do smaku

* zielona pietruszka

W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy por.

 Gdy zmięknienie wrzucamy marchew i pietruszkę, dusimy pod przykryciem przez ok 15 minut.

Wrzucam imbir i skórkę z pomarańczy, wlewam bulion i dusze przez kolejne 30 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną. 

Następnie miksuje blenderem, dodaje śmietankę i doprawiam sola, pieprzem i zielona pietruszka.

Bon appétit!

 U mnie garnek już świeci pustka.

Ale jest pyszne ciasto czekoladowe z nuta pomarańczy! 

A na przepis zapraszam tu

***